AMKMedianews.com, Semarang — Gubernur Jawa Tengah, Ahmad Luthfi, mengajak seluruh lapisan masyarakat, terutama generasi muda, untuk menjadikan konsumsi dan pengolahan ikan sebagai bagian integral dari gaya hidup sehat sekaligus sebagai peluang ekonomi yang menjanjikan. Ajakan tersebut disampaikannya saat meninjau langsung gelaran Central Java Fish Market #4 yang berlangsung meriah di halaman Kantor Gubernur Jawa Tengah, pada Selasa, 11 November 2025.
Kehadiran Gubernur Ahmad Luthfi disambut antusias oleh ratusan siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) tata boga yang tengah berkompetisi dalam lomba memasak olahan ikan. Di hadapan peserta, Gubernur menilai bahwa potensi anak-anak vokasi ini sangat strategis untuk menjadi role model atau teladan dalam Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) di tengah-tengah masyarakat.“Potensi gemar makan ikan ini menjadi suatu role model. Anak-anak SMK tata boga mampu untuk memasak. Dari sini saja mampu, apalagi nanti di masyarakat,” ujar Ahmad Luthfi, penuh semangat.
Gubernur menegaskan bahwa kampanye Gemarikan bukan sekadar acara seremonial tahunan. Lebih dari itu, kampanye ini adalah gerakan berkelanjutan yang memiliki tujuan mulia untuk memperkuat sektor pangan dan meningkatkan perekonomian daerah.
Ia mendorong masyarakat agar memandang ikan bukan hanya sebagai bahan pangan biasa, melainkan sebagai komoditas strategis. Menurutnya, inovasi menjadi kunci agar ikan memiliki nilai tambah dan tidak hanya dijual dalam kondisi mentah.“Masyarakat harus tahu, sumber protein tidak hanya dari daging, ada ikan juga. Ikan harus menjadi prioritas utama karena akan mengangkat sumber daya nelayan kita untuk lebih produktif,” tegasnya. Ia menambahkan, produk olahan ikan bisa menjadi produk kreatif yang kaya protein. “Ikan itu jangan dijual apa adanya, tapi bisa diolah menjadi sumber alternatif yang banyak proteinnya,” kata Gubernur.
Dalam kesempatan tersebut, Ahmad Luthfi turut memberikan bocoran mengenai produk perikanan yang akan diusung sebagai andalan baru dari Jawa Tengah.“Secara pribadi saya lebih suka ikan nila. Kita punya proyeksi ke depan, ikan nila salin akan menjadi produk unggulan Jawa Tengah,” jelasnya, menyebut Kabupaten Pati sebagai salah satu daerah yang akan menjadi fokus pengembangan komoditas tersebut. Proyeksi ini diharapkan dapat mendiversifikasi produk unggulan perikanan dan meningkatkan daya saing daerah.
Kepada para pelajar peserta lomba, Gubernur juga memberikan motivasi agar keterampilan mengolah ikan dapat dilihat sebagai peluang usaha yang menjanjikan di masa depan. “Adik-adik yang sedang lomba ini harus dikasih semangat, karena nanti hasil masakannya bisa jadi inspirasi untuk membuka usaha. Mulai dari rumah, siapa tahu bisa berkembang ke restoran,” pungkasnya, disambut tepuk tangan meriah peserta.
Central Java Fish Market #4 sendiri merupakan agenda rutin tahunan yang diselenggarakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah dalam rangka menyukseskan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan. Acara ini dimeriahkan dengan lomba memasak antar pelajar, pameran produk perikanan, serta bazar olahan hasil laut dari berbagai kabupaten/kota di Jawa Tengah.( Joko Longkeyang ).
